Tapa de salmón ahumado con crema agria

Tiempo de preparación: 20 min

Ingredientes

- 100 g de salmón ahumado

- 45 g de crema agria

- 3 rodajas de pan baguette

- 3 aceitunas rellenas

- 10 g de aguacate

- 15 g de albahaca

- 30 cc de aceite de oliva

- Sal

- Pimienta

Preparación

Toma una lonja de salmón ahumado, rellénala de crema agria y colócala sobre la rodaja de pan baguette. Decora con una aceituna rellena envuelta en una tira de aguacate y baña con el aceite de albahaca.

Para la crema agria mezcla: queso crema, zumo de limón, cebollino picado, sal-pimienta y procesa.

Para el aceite de albahaca: escalda la albahaca, pícala finamente y agrégala al aceite. Deja reposar por un día.