La espinaca es una planta que se cultiva como verdura. Su consumo aporta vitaminas y nutrientes como potasio, fósforo, magnesio, hierro, calcio, ácido fólico, vitamina C, E, K, B1, B2, B3 y muchas más.
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Si quieres incluirla en tus preparaciones, aquí te enseñamos a hacer una espectacular torta de espinacas con la que conquistarás el paladar de todos en casa. En entrevista con la Revista Cromos, el chef Diego Ernesto Canchón nos enseñó a hacerla de forma rápida y sencilla.
¿Listo para que se te haga agua la boca?
¡Empecemos!
Receta de torta de espinacas
Gastronomía: .
Prepara en pocos pasos esta deliciosa receta de torta de espinaca. ¡Será una de tus preparaciones favoritas!
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite
- ½ taza de cebolla blanca picada en cubos finos
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 1 pimiento rojo asado, pelado y picado finamente
- 400 gramos de espinacas cocidas
- 1 cucharadita de orégano
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- 200 gramos de queso mozzarella
- 200 gramos de queso crema
- ½ taza de miga de pan
- 4 huevos batidos
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Preparación de la torta de espinaca
- En el aceite caliente sofríe por tres minutos la cebolla, el pimiento y las espinacas.
- Añade el orégano, la pimienta y revuelve muy bien.
- Retira del fuego y agrega el queso crema, el queso mozzarella y los huevos batidos.
- Mezcla bien todos los ingredientes y viértelos en un molde previamente enmantequillado.
- Espolvorea el queso parmesano por encima de la mezcla.
- Lleva al horno precalentado a 350°F por 20 minutos.
- Pasado este tiempo, retira del horno, dejar enfriar un poco y sirve.
¡Eso es todo!
Así de fácil puedes preparar una deliciosa torta de espinaca.