Las famosas tostadas francesas son también conocidas como pain perdu en francés, son un plato tradicional de la cocina francesa. Consisten en rebanadas de pan que se remojan en una mezcla de huevos batidos y leche, y luego se doran en una sartén con mantequilla hasta que estén crujientes por fuera y suaves por dentro.
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Este desayuno suele servir como desayuno o brunch, y se pueden acompañar de una variedad de ingredientes y aderezos. Algunas opciones populares incluyen jarabe de arce, miel, frutas frescas, mermelada, crema batida, yogur, canela en polvo o azúcar glas.
Es un plato versátil que se puede adaptar al gusto personal, permitiendo agregar sabores y ingredientes adicionales para hacerlo aún más delicioso.
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Ingredientes para preparar tostadas francesas
Gastronomía: Francesa.
Cómo preparar tostadas francesas
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 5.
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan (preferiblemente pan de molde o pan de brioche)
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- Mantequilla para engrasar la sartén
- Opcional: canela en polvo y azúcar glas para espolvorear
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Receta para preparar tostadas francesas
Paso 1
En un tazón, bate los huevos junto con la leche, el azúcar, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén combinados.
Paso 2
Calienta una sartén grande a fuego medio y añade un poco de mantequilla para engrasarla.
Paso 3
Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla de huevo y leche, asegurándote de cubrir ambos lados del pan.
Paso 4
Coloca las rebanadas de pan empapadas en la sartén caliente y cocínalas durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 5
Retira las tostadas francesas de la sartén y colócalas en un plato. Si lo deseas, espolvorea un poco de canela en polvo y azúcar glas sobre las tostadas para darles un toque extra de sabor.
Paso 6
Sirve las tostadas francesas calientes y, si lo prefieres, acompáñalas con jarabe de arce, miel, frutas frescas o cualquier otro topping que te guste.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas tostadas francesas caseras. ¡Buen provecho!