Alimentarse saludablemente permite desarrollar hábitos con grandes ventajas para nuestra vida. Aun cuando no estemos en casa, estas rutinas deben ser una constante y es por eso que en nuestra jornada de trabajo o de estudio, debemos consumir alimentos que nos proporcionen energía suficiente.
Isabel Moreno y Nature´s Heart, nos comparten tres nutritivas y fáciles recetas, perfectas para llevar como refrigerio o merienda a la oficina, la universidad o el colegio.
1. Trufas de Zanahoria y Canela
Cantidad: 20 unidades
Ingredientes:
- 1 zanahoria rallada
- ½ taza de almendras
- ½ taza de avena
- ½ taza de mezcla arándanos, cerezas, pasas rubias y pasas negras.
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
- En un procesador de alimentos agrega las almendras y procésalas hasta obtener una consistencia arenosa.
- Añade el resto de los ingredientes, menos la zanahoria rallada, y procesa de nuevo.
- Finalmente añade la zanahoria rallada y vuelve a procesar hasta que todo quede bien mezclado.
- Con la mezcla forma pequeñas bolas y refrigéralas por una hora.
- Le puedes espolvorear coco rallado o canela.
2. Macarrones de Choco-Banano con Arándanos Deshidratados
Cantidad: 6 unidades
Ingredientes:
- ½ banano maduro
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 2 cucharadas de miel o agave orgánico
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- ¾ taza de coco deshidratado
- 1 cucharada de semillas de chía
- 2 cucharadas de arándanos deshidratados sin azúcar
- 1 pizca de sal marina
Preparación:
- Con un tenedor convierte el banano en puré hasta que no queden grumos. Añade y mezcla el aceite de coco, la miel, la chia y la esencia de vainilla.
- Agrega el cacao en polvo, el coco deshidratado y la sal. Mezcla muy bien.
- Finalmente añade los arándanos deshidratados sin azúcar y forma los macarrones.
- Llévalos por una hora al congelador.
3. Manzana Rellena con Avena y Frutos Secos
Cantidad: 1
Ingredientes:
- 1 manzana roja
- 3 cucharadas de avena
- 3 cucharadas de leche de almendras
- 1 cucharada de arándanos sin azúcar
- ¼ taza de almendras
- 1 cucharadita de panela orgánica
- 1/2 cucharadita de canela
Procedimiento:
- Corta la parte superior de la manzana y con una cuchara formar un hueco en el centro de ella.
- En un bowl aparte agrega el resto de los ingredientes y mézclalos muy bien.
- Añade la mezcla dentro de la manzana y ponla al horno, previamente calentado a 180º, de 10 a15 minutos.
- Pasado el tiempo saca del horno y disfruta como merienda.
Fotos: Cookielovehealthy