Cristhian Caína y Erwin García son dos apasionados por la cocina y nos comparten esta deliciosa receta para deleitar a todos en casa, con el toque caribe que los representa. “Lo mejor de esta receta es que puedes ingeniarte muchísimas combinaciones con los ingredientes que tengas en casa. Les recomendamos de 2 a 4 ingredientes que potencien al máximo su sabor y faciliten el doblado a la hora de servir”.
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INGREDIENTES:
-4 huevos
-1 cucharadita de crema de leche
-100 gramos de tocineta.
-1/2 plátano.
-100 gramos de queso mozzarella o el que tengas en casa.
-Sal y pimienta al gusto.
(Receta para dos personas)
PREPARACIÓN:
1. Colocar en un bowl los huevos, la crema de leche, sal y pimienta. Batir por 20 segundos hasta que se mezclen bien todos los ingredientes.
2. Cortar el plátano y las tocinetas en trocitos y sofreír en un sartén por unos minutos.
3. Rallar el queso en un recipiente.
4. En una sartén a fuego medio derretir la mantequilla. Cuando este caliente colocar la mezcla de los huevos.
5. Dejar cocinar hasta que empiecen a ver que el borde este cocido, empezar a mover la sartén para asegurarte que la omelette se suelte y forme costra.
6. Agregar los plátanos, las tocinetas y el queso rallado. Dejar que el queso empiece a derretirse en el sartén.
7. Ayúdate con una espátula para plegar la omelette y pasar a un plato ojalá caliente.
8. Dejar reposar 1 minuto y sirve a la mesa.
Una vez listo, puedes servirlo acompañado con tostadas al desayuno y algunos ingredientes de ensalada.