El debate: biocarburantes o comida

Uno de los motivos a los que se le atribuye la actual crisis mundial de alimentos es el de la producción de biocombustibles.

El tema fue centro de debate ayer durante la Cumbre sobre seguridad alimentaria de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) que se desarrolla en Roma. El secretario general de la Organización de Naciones Unidas, Ban Ki-moon, pidió un consenso internacional para la producción de los polémicos biocombustibles.

El llamamiento al consenso de Ki-moon responde a la complejidad que platea el uso como combustible de los bioalcoholes, fabricados a partir de cereales, entre ellos el maíz, u otros cultivos, como la caña de azúcar. Diversos estudios indican que los biocarburantes han influido entre un 2 y un 15 por ciento en el encarecimiento de los alimentos a nivel mundial. Sin embargo, líderes como Luiz Inácio Lula da Silva, entre otros, los defienden.

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