La Euphorbia lactea var. cristata destaca por desarrollar una llamativa cresta ondulada en la parte superior, que puede presentar tonos verdes, blancos, rosados, amarillos o violetas. Aunque su apariencia puede hacerla pasar por un cactus, en realidad pertenece a la familia de las euforbiáceas, por lo que no es un cactus propiamente dicho.
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