Comer tomates reduciría el riesgo de derrame cerebral

Son ricos en licopeno, un potente antioxidante que reduciría el riesgo de sufrir un derrame cerebral, según un estudio finlandés publicado hoy en Estados Unidos.

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Una investigación publicada en la revista Neurología, indica que las personas con tasas más elevadas de licopeno en sangre tendrían 55% menos de posibilidades de sufrir una congestión cerebral que aquellas que tienen tasas sanguíneas más bajas de este antioxidante.

El estudio fue realizado en Finlandia sobre 1.031 hombres de entre 45 a 65 años.

La tasa de licopeno en la sangre fue medida antes del estudio y los participantes fueron seguidos durante unos doce años en promedio, período en el que 67 de ellos registraron algún tipo de derrame cerebral.

Entre los 258 hombres con tasas más bajas de licopeno en sangre 25 sufrieron un derrame cerebral mientras que entre los 259 con tasas más altas sólo 11 registraron un incidente de este tipo.

Los resultados fueron incluso más definitivos cuando los investigadores únicamente tuvieron en cuenta los derrames provocados por un coágulo de sangre y no por una hemorragia.

"Esta investigación viene a consolidar las virtudes de un régimen alimenticio rico en frutas y verduras para reducir el riesgo de accidente cardiovascular", señala Jouni Karppi, de la Universidad del Este de Finlandia en Kuopio, uno de los principales autores del trabajo.

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