Componentes de las papas de McDonald’s podrían ser perjudiciales

El aceite vegetal para freír incluye TBHQ, un ingrediente a base de petróleo asociado con el asma, enfermedades de la piel, trastornos hormonales, entre otros.

EFE

Aunque se supone que hay tres ingredientes básicos en la papas fritas de McDonald’s (papas, aceite y sal), hay otros componentes que pueden afectar la salud a largo plazo. Con el fin de “atender las necesidades individuales de cada cliente, especialmente de aquellos son alérgicos a algún ingrediente”, la cadena de restaurantes publicó una lista de sus productos en su página web con cada uno de los componentes de hamburguesas, ensaladas, postres y papas. Estas últimas incluyen diferentes ingredientes que podrían ser perjudiciales para la salud humana como terc-butil-hidroquinona (TBHQ), hecho a base de petróleo, usado como conservante y asociado con el asma, enfermedades de la piel, trastornos hormonales, entre otros.

Estos son los componentes de las papas de McDonald’s:

  • Patatas
  • Aceite
  • Dextrosa (glucosa en polvo obtenida del almidón de cereales como el maíz o el trigo. La reacción alérgica puede producir mareos, picazón, hinchazón y dificultad para respirar).
  • Aceite de cártamo (generalmente se calienta a temperaturas muy altas, lo cual provoca su alteración química).
  • Aceite de soja (extraído de la soja modificada genéticamente).
  • Aceite de canola (modificado genéticamente).
  • Ácido cítrico (usado como conservante).
  • Ácido sodio pirofosfato (utilizado para conservar el color característico de las papas).
  • Dimetilpolisiloxano (usado como agente antiespumante).
  • “Sabor natural” (puede tener toxinas glutamato monosódico (MSG).
  • Aceite vegetal para freír (el cual mezcla siete ingredientes como aceite de maíz, aceite de soja, aceite de canola, ácido cítrico, dimetilpolisiloxano y aceite de soja hidrogenado con terc- butil-hidroquinona (TBHQ), un componente a base de petróleo y usado como conservante y asociado con el asma, enfermedades de la piel y trastornes hormonales.