El centro de la comida popular

En la gastronomía popular bogotana cada restaurante es atendido por su propio dueño.

Compitiendo en el mismo espacio con un mercado internacional que abunda en La Candelaria, los restaurantes típicos bogotanos han bajado sus precios e innovado sus cartas.

La oferta de gallina, fritanga, puchero y ajiaco está ahora al alcance de los turistas mochileros que viajan con poco presupuesto. Consciente de esta realidad, en el Instituto Distrital de Turismo se comienza a diseñar un esquema de rutas gastronómicas populares. Estos son algunos de los puntos de comida que harán parte de ella. 

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