Colombia volverá a exportar carne bovina a Chile

La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE por sus siglas en inglés) suspendió dicho estatus en 2018. / Getty Images.

Esta semana, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile confirmó el levantamiento de restricciones para la importación de carne bovina desde Colombia. La decisión se tomó gracias a que Colombia recuperó su estatus de país libre de aftosa con vacunación el pasado 5 de febrero.

“Nos complace de manera especial entregar esta noticia al sector ganadero e industrial de la carne del país, con quienes estamos trabajando de manera ardua para garantizar la conservación del estatus del país como libre de fiebre aftosa con vacunación, así como al logro de una producción sana e inocua”, aseguró Deyanira Barrero, gerente general del ICA.

Barrero aseguró que desde la institución seguirán suministrando soporte técnico para la diplomacia sanitaria y continuarán desarrollando estrategias que permitan la apertura de nuevos mercados internacionales

Según el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Rodolfo Zea, con el restablecimiento de dicho estatus se están llevando a cabo “maratónicas jornadas de apertura y reapertura de mercados”. De hecho, se espera que antes de finalizar el año esté habilitado el mercado para exportación de este producto a Curazao y se rehabiliten las plantas pendientes para exportar a Rusia.

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Para agosto de 2020, las exportaciones de carne bovina totalizaron US$61,6 millones, equivalentes a 17.593 toneladas. Esto significó una variación de 56 % en valor y 53 % en volumen frente al registrado en el mismo periodo de 2019, cuando totalizaron US$39,6 millones equivalentes a 11.487 toneladas. De acuerdo con el Ministerio de Agricultura, este aumento se debe al restablecimiento del estatus libre de fiebre aftosa con vacunación.

La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE por sus siglas en inglés) suspendió dicho estatus en 2018 tras el hallazgo de brotes de la enfermedad en algunas fincas de Sogamoso (Boyacá), San Diego (Cesar) y Maicao (La Guajira). Desde entonces, el Gobierno implementó ciclos de vacunación y acciones de vigilancia y control para evitar la aparición de nuevos focos.

De acuerdo con el gremio ganadero Fedegan, la suspensión generó el cierre de varios mercados internacionales, como Chile, Rusia, Líbano, Egipto, Curazao y Perú.

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Desde el 2019 se puso en marcha una estrategia de regionalización que permite mantener el estatus sanitario a nivel nacional, aun cuando se presente algún brote de la enfermedad en alguna zona.

“En el caso de ocurrir un nuevo caso de fiebre aftosa, en algunas de las zonas establecidas, solo se perdería la certificación del territorio afectado, pero no en todo el país. La idea es tener una mayor estabilidad a las inversiones, que los sectores cárnico bovino y porcino han venido realizando, a fin de viabilizar las exportaciones de carne a los mercados actuales y los que hemos priorizado en acceso como China, Argentina, Hong Kong y Vietnam”, explicó el ministro Zea.

En 2019, el comercio mundial de carne bovina representó US$52.002 millones, con un crecimiento de 5,5 % frente al año anterior, cuando registró US$49.295 millones.

Los principales exportadores son Australia (participación de 14,7 %), Estados Unidos (13,3 %), Brasil (12,5 %), India (6 %) y Argentina (6 %).