Hugo Sabogal

Columnista

Noviembre 18 de 2017

Voy a contarles cómo prefiero tomarme mis infusiones diarias de café (dos son suficientes).

Preparo mi primera taza alrededor de las diez de la mañana (la última, hacia las cuatro de la...

Noviembre 17 de 2017

Voy a contarles cómo prefiero tomarme mis infusiones diarias de café (dos son suficientes).

Preparo mi primera taza alrededor de las diez de la mañana y la última hacia las cuatro de la...

Noviembre 11 de 2017

Juanita, la hija del muy extrañado Fernando España, quien fuera gran maestro de vinos y destilados, se apresta este año para impulsar la segunda subasta de vinos añejos realizada en Colombia, el...

Noviembre 4 de 2017

En el mundo de los vinos blancos, la variedad Chardonnay carece de rival. Es, de lejos, las más plantada y consumida. Nada ha podido destronarla: ni el notorio ascenso de la Sauvignon Blanc, ni...

October 28 de 2017

El título de esta nota parecería inadecuado para referirse a los resultados del máximo evento de la gastronomía latinoamericana, el Latin America’s 50 Best Restaurants, celebrado esta semana en...

October 21 de 2017

En el conjunto actual de regiones productoras de cafés especiales, los nombres de Huila, Nariño y Cauca están merecidamente en boga. Este trío estelar del macizo sureño no sólo supera en volumen...

October 7 de 2017

Que los vinos españoles, según su región de origen, se elaboran con Tempranillo, Albariño, Garnacha o Palomino y que variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir, Syrah...

Septiembre 30 de 2017

Ahora que los vinos ibéricos ganan participación en esta plaza, gracias al torrente de subsidios comunitarios que ayudan a moderar los precios al consumidor final, valdría la pena explorar otras...

Septiembre 23 de 2017

Estaba el otro día en una tienda de cafés especiales a la caza de novedades, cuando se acercó un cliente al mostrador y le pidió a la barista que le...

Septiembre 23 de 2017

Estaba el otro día en una tienda de cafés especiales a la caza de novedades, cuando se acercó un cliente al mostrador y le pidió a la barista que le recomendara un café que careciera de acidez...

Páginas

Buscar columnista

Columnas de hoy