Para serle franco

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Agosto 12 de 2017

Tet significa “la fiesta de la primera mañana del primer día”, en la que los vietnamitas se reúnen en familia, preparan platos especiales, rinden culto a los antepasados, olvidan los problemas y...

Julio 14 de 2017

En el piso bajo del hotel, en el restaurante Ciengramos, la experiencia de los brunches de los fines de semana, con un concepto moderno, fresco y además divertido. ¡Bienvenida la diversidad con...

Mayo 1 de 2017

Cocina local con creatividad, que enaltece diversos ingredientes típicos colombianos –desde el Caribe hasta el Amazonas– al colocarlos en deliciosa armonía con algún ingrediente representativo...

March 24 de 2017

El restaurante atípico santandereano tiene el derecho de vanagloriarse de poseer dos platos estelares: el carpaccio de carne oreada, y el cabro —el cabrón—. El primero brinda la bondad de las...

March 17 de 2017

Un viaje a la cocina tradicional samaria de antaño para endulzar la memoria y nutrir nuestras almas, con recetas de las abuelas costeñas, en una casa decorada con enseres de la primera mitad del...

Febrero 17 de 2017

Una experiencia gastronómica, emocional y social nunca antes imaginada. Un espacio innovador, ejemplo de reconciliación entre la población recluida y la que vive en libertad. Un espacio único...

March 25 de 2016

Las cenas clandestinas son una fusión de experiencia restaurantera por ser un menú y maridaje elaborados por un chef, y casera por el escenario, una casa privada, y como dice la sempiterna frase,...

Febrero 19 de 2016

Una cocina contemporánea basada en elementos criollos, y la utilización de preparaciones artesanales junto con técnicas modernas, como la cocción al vacío. Platos con sabores e ingredientes...

Enero 29 de 2016

El asado o parrilla argentina es una tradición bastante formal, una cultura que contiene muchas exigencias.

Se utiliza carbón vegetal de madera dura y se enciende sin usar combustible. Un...

March 30 de 2015

Frente al Museo Nacional, cocina autóctona para diversos gustos que incorpora ingredientes utilizados en otras regiones aunque poco conocidos en la capital. Ingredientes de...

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Noviembre 14 de 2007
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