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La clave no está en el dulce, sino en el Umami
A diferencia de los humanos, los gatos no tienen receptores para el sabor dulce. Su paladar evolucionó para detectar lo que realmente necesitan para sobrevivir: las proteínas. Aquí entra el umami, el llamado “quinto sabor”, que se traduce como “sabroso” o “delicioso” en japonés. Este sabor, presente en carnes y pescados, es una señal inequívoca para el cerebro felino de que está consumiendo aminoácidos de alta calidad, esenciales para su desarrollo.
Ingredientes como el atún y el pollo, pilares en la formulación de Churu, son ricos en los compuestos que activan estos receptores de umami, generando una respuesta de placer intenso que va más allá del simple gusto.
Una experiencia sensorial completa: ¿por qué la textura cremosa es adictiva?
La obsesión no se explica solo por el sabor. La alta humedad y la textura del puré de Churu juegan un papel crucial. Para un animal descendiente de cazadores del desierto, cuyo instinto de beber agua es bajo, una fuente de alimento húmedo no solo es atractiva, sino vital.
“La textura cremosa, fácil de lamer, imita la consistencia de las presas frescas en la naturaleza”, explica la Dra. Ana Gutiérrez, etóloga felina. “Esto, combinado con el aroma concentrado que se libera, crea una experiencia multisensorial que el gato encuentra profundamente satisfactoriamente y segura”.
El caso de estudio de Inaba Churu: ¿cómo lograron la fórmula perfecta?
La compañía japonesa Inaba, con más de dos siglos de historia, no dejó nada al azar. Su éxito radica en 3 pilares:
- Ingredientes de grado humano: utilizan atún de aguas profundas y pollo de granja, garantizando un perfil de sabor umami puro y potente.
- Alta humedad: con un 91% de agua, no solo es un premio, sino una fuente de hidratación suplementaria.
- Libre de granos y conservantes: al eliminar ingredientes innecesarios para la dieta carnívora de un gato, se enfocan en lo que biológicamente les atrae y necesitan.
La marca a menudo publica datos sobre la importancia de estos ingredientes en sus canales, como en su perfil @Inaba_Colombia, donde explican cómo la calidad del alimento impacta directamente en el bienestar felino.
Más que un snack, un puente de comunicación
Entender la ciencia detrás de Churu revela que no estamos simplemente “malcriando” a nuestros gatos o perros. Estamos utilizando una herramienta diseñada para hablar su mismo lenguaje biológico. Ese “botón mágico” no es más que la respuesta de su cerebro a un estímulo que interpreta como óptimo, seguro y delicioso, fortaleciendo el vínculo con quien se lo provee.