El pollo es saludable y además contribuirá con tu equilibrio emocional. Este tipo de carne posee triptófano, un aminoácido esencial que ayuda a la producción de melatonina, que ayuda a regular el sueño y serotonina, conocida como la hormona de la felicidad.
Ingredientes
- 4 tortillas de harina de trigo.
- 1 lata de fríjoles refritos.
- 4 cucharadas de salsa de queso Cheddar.
- 1 cucharada de margarina.
- 4 tajadas de queso mozzarella.
- 1 pechuga de pollo.
- Sal al gusto.
- 1 cucharadita de ajo granulado.
- 1 cucharadita de laurel.
- 2 tomates pelados enteros.
- 1 paquete de papas.
PREPARACIÓN
Paso 1
En una olla grande pon la pechuga de pollo sin piel con el ajo, la sal, el laurel y agua suficiente que la cubra, lleva a fuego medio hasta que esté cocida (unos 20 minutos). Deja enfriar y desmecha. Reserva.
Paso 2
Aparte, calienta la tortilla. En el centro de la misma, añade fríjol refrito, las tajadas de queso, el pollo, las papas y una cucharada de la salsa de queso.
Paso 3
Para cerrar el burrito, haz un doblez en la parte inferior de la tortilla, otro del lado izquierdo y enrolla por esa parte hasta finalizar. Moja ligeramente con agua el borde de la tortilla para pegar. Lleva a una sartén y dora en un poco de margarina. Repite el proceso con el resto de las tortillas.