Como entrada o plato fuerte, el pollo siempre será una gran opción en tu mesa. Además de su incomparable sabor y de las múltiples formas de prepararlo, trae grandes beneficios para tu salud, entre ellos su contenido de fósforo, gran artífice del buen funcionamiento de tu sistema nervioso.
Ingredientes
- 250 g de arroz.
- 500 g de pechuga de pollo.
- 20 g de cebollín.
- 100 g de mayonesa.
- 50 g de salsa BBQ.
- 30 g de harina de trigo.
- 3 tostadas.
- 1 huevo Sol.
- 250 ml de aceite de oliva.
- Sal y pimienta negra.
- 300 g de aguacate.
- 250 g de zanahoria.
- 340 g de maíz tierno.
PREPARACIÓN
Paso 1
Prepara el arroz blanco a tu gusto. En tanto, calienta en una sartén el aceite a fuego medio.
Paso 2
Corta el pollo en cuadros, envuélvelo primero en la harina con la sal y la pimienta, luego pon el huevo batido también con un poco de sal y luego pásalo por la miga de pan, que consigues al rallar las tostadas. Fríe a fuego medio hasta que los trozos estén cocidos y dorados.
Paso 3
Corta el aguacate en trozos y la zanahoria en julianas. Prepara la salsa mezclando la mayonesa con la salsa BBQ.
Paso 4
Arma el bowl colocando en el fondo el arroz y encima los vegetales y el pollo. Rocía con la salsa y el cebollín.