Recetas con pechuga: pasta pesto con filete de pechuga Friko

PREPARACIÓN

Del congelador a la sartén: FRIKO CONGELADOS DE 1 EN 1 te da la clave y Ana Wills revela su secreto para preparar pasta pesto con filete de pechuga en pocos minutos.

Paso 1

Pon a hervir el agua con un poco de sal.

Paso 2

Blanquea (pon en agua hirviendo) las hojas de albahaca por 15 segundos y luego corta la cocción en un bowl de agua con hielo.

Paso 3

Blanquea las hojas de espinaca por 30 segundos y corta cocción en un bowl de agua con hielo.

Paso 4

En una licuadora o procesador de alimentos pica las almendras en el selector de pulso dejando que queden en pequeños pedazos no en polvo, sacar de la licuadora y poner en un bowl.

Paso 5

Licua las hojas de espinaca y albahaca con el zumo del limón, los ajos, el aceite de oliva, las 3 cucharadas de agua, sal y pimienta al gusto, debe quedar como una salsa cremosa.

PASO 6

Agrega la mezcla de la licuadora a las almendras, agrega el queso y mezcla con una cuchara.

Paso 7

Precalienta una sartén en fuego medio y asa los filetes Friko congelados de 1 en 1, 4 minutos por cada lado, con un poco de aceite y sal.

Paso 8

Cocina la pasta según instrucciones del fabricante.

Paso 9

Pon la pasta en un bowl con la mantequilla y mezcla.

Paso 10

Sirve un poco de pasta en el plato, corta los filetes Friko congelados de 1 en 1, en julianas y termina con el pesto y ¡a disfrutar!

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