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¿Por qué a las lentejas les sale espuma al cocinarlas y qué se debe hacer con ella?

Gastronomía y recetas

¿Por qué a las lentejas les sale espuma al cocinarlas y qué se debe hacer con ella?

A simple vista puede parecer una impureza, pero esa capa que se forma responde al comportamiento natural del alimento en el agua.

12:59 a. m.

 

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