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Puñetazos, golpes y gritos: el pasado de abusos de su chef persigue a Noma

Gastronomía y recetas

Puñetazos, golpes y gritos: el pasado de abusos de su chef persigue a Noma

Detrás del prestigio del restaurante, decenas de exempleados denuncian una cultura de abuso liderada por el chef René Redzepi.

05:15 p. m.

El danés “Noma” cerrará en 2024 para convertirse en laboratorio gastronómico

Gastronomía y recetas

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11-01-2023

 

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