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La firma colombiana Morph Colombia, líder en proyectos de vivienda turística de lujo en el país, abrió un restaurante en Bogotá, junto al reconocido chef Mexicano Octavio Ortega.
Morph Colombia dispone de dos proyectos en Bogotá: el primero Morph Chico y el segundo Morph Candelaria localizado en la carrera 1 # 8 -20 La Candelaria, proyecto donde se localiza el restaurante Caos Bistro Mexicano.
El chef Octavio Ortega es investigador culinario del Instituto Le Cordon Bleu (París), cuenta con una amplia trayectoria a nivel mundial en el mundo gastronómico y hotelero, trabajando con las marcas más prestigiosas del mundo. En México junto a su familia, lideran varios restaurantes destacados entre los mejores de la capital mexicana y reconocidos por sus altos estándares de calidad y servicio.
El restaurante Caos Bistro Mexicano llega a enriquecer la gastronomía de La Candelaria, combinando un bistró elegante con cocina europea y combinación de ingredientes mexicanos. “Utilizamos las bases de la cocina Europea, con un toque selectivo mexicano”, asegura el chef Octavio Ortega.
En Caos Bistro Mexicano se puede disfrutar de platos insignia del chef Ortega como: los tacos de perejil frito, plato que se internacionalizó gracias a la relación de la Familia Ortega con Mario Moreno “Cantinflas “, quien en un entrevista en París lo catalogo como el mejor del mundo; asimismo se puede encontrar en la carta atún al vino y peras, bondiola elaborada con prácticas francesas en salsa de sus jugos y mezcal, enchiladas, cortes de carne premium, entre otros deliciosos platos.
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El restaurante es ideal para disfrutar en todos los momentos ya que opera al desayuno, almuerzo y comida.
La Candelaria ha tenido un crecimiento acelerado en el desarrollo de proyectos turísticos de alto nivel y junto a la inversión por parte de la Alcaldía de Bogotá y empresarios colombianos han fortalecido la oferta turística en el Centro Histórico de Bogotá convirtiéndola en el primer epicentro turístico de la capital colombiana.
El restaurante ofrece un concepto moderno, chic y sutil que junto a la arquitectura colonial del Centro Histórico, sus coloridas calles y las obras del artista Óscar Meléndez, armonizan una experiencia gastronómica de primera.
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