Leo y El Chato, dos restaurantes colombianos en el top 10 de Latinoamérica

En la entrega de los premios 50 Best, en Buenos Aires, se dieron a conocer los mejores de la región. Colombia ubicó a tres restaurantes en el escalafón . Los peruanos siguen dominando. Los jóvenes chef Jaime Rodríguez y Sebastián Pinzón, de Celele (Cartagena), galardonados con el premio One to Watch.

Jóvenes revelación en la ceremonia de premiación de los 50best.Cortesía.

Tres  restaurantes colombianos hacen parte de los 50 mejores de Latinoamérica. Así se conoció en la noche de este jueves durante la ceremonia de premiación  de los 50best, realizada en Buenos Aires. El Chato(7), Leo (8) y Harry Sasson (22) fueron los que se metieron  en la lista.

Antes de dar a conocer la lista de los mejores, Colombia ya había asegurado un galardón con los jóvenes chef Jaime Rodríguez y Sebastián  del restaurante  Celele (Cartagena), reconocidos  con el premio One to Watch o premio a la mejor promesa de la gastronomía latinoamericana.

Listado
50. Nada Comedor (Buenos Aires).
49. Mayta (Lima-Perú).
48. Malabar (Lima-Perú).
47. 99 (Santiago).
46. Gran Dabbang (Buenos Aires).
44. Elena (Buenos Aires).
44. Osaka (Santiago).
43. Mocoso (Sao Pablo- Brasil).
42. Manu (Curitiba Brasil) Nuevo
41. La Docena (Guadalajara).
40. Evvai (Sao Pablo- Brasil).
39. El Baqueano (Buenos Aires).
38. La Docena (Polanco- Mexico)
37. 040 (Santiago de Chile)
36. Mil (Cusco-Perú)
35. Olympe (Río de Janeiro- Brasil).
34. De Patio (Santiago de Chile).
33.  Parador La Huella (José Ignacio -Uruguay)
32. Le Chique ( Cancun -Mexico).
31. Nicosia (DF – Mexico).
30. Ambrosía (Santiago -Chile)
29. Chila (Buenos Aires- Argentina).
28. Máximo Bistrot (DF -Mexico).
27. Rosetta (DF-México).
26. La Mar (Lima-Perú).
25. Seguí (Buenos Aires)
24. Lasai (Río de Janeiro-Brasil) premio a mejor hospitalidad.
23. Porque (Río de Janeiro-Brasil).
22. Harry Sasson (Bogotá-Colombia).
21. Kjolle (Lima-Perú) La mayor nueva entrada.
20. Mishiguene  (Buenos Aires) Elección de los Chef
19. Rafael (Lima-Peru).
18. Mani (Sao Pablo-Brasil)
17.Maito (Panamá)  El mejor de Panamá
16. Sud 777 (DF-México).
15. Plantea (Monterrey-Mexico).
14. Alcalde (Guadalajara-México) El mayor ascenso.
13. Astrid y Gastón (Lima-Perú).
12. Isolina (Lima-Perú).
11. Quintonil (DF-Mexico).
10. D.O.M (Sao Pablo- Brasil).
9. Oso (Lima-Perú).
8. Leo (Bogotá-Colombia)
7. El Chato (Bogotá-Colombia) El mejor de Colombia.
6. A Casa do Porco (Sao Pablo-Brasil) El mejor de Brasil.
5. Borago (Santiago-Chile)El mejor de Chile
4. Don Julio (Buenos Aires-Argentina) El mejor de Argentina.
3. Puyol (DF-México). El mejor de México.
2. Central (Lima-Perú).
1. Maido (Lima-Perú).

Reconocimientos especiales.
Premio a chef pastelero . Luis Robledo. México.
Mejor chef femenina. Carolina Bazán Chile.
Restaurante Sostenible. Central (Lima-Perú)
El chef peruano Pedro Migue Schiaffino, premio Ícono. 

* El periodista fue invitado por el Ente de Turismo de Buenos Aires a la ceremonia del evento.

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2019-10-10T20:27:58-05:00

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2019-10-10T22:02:42-05:00

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Alexánder Marín Correa*

Vivir-Gastronomía

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