Día Mundial del Huevo: recetas y por qué se celebra

Una delicia a la que nadie se puede resistir.

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El Día Mundial del Huevo tiene su origen en Viena en el año 1996. Esta fecha conmemorativa se da gracias a todas las bondades nutritivas que tiene este alimento, buscando hacer pedagogía para que las personas los incluyan en su dieta diaria, dando a conocer el beneficio que tienen para la salud. Los comensales, amantes de este placer gastronómico, se unen a la tradicional celebración realizando actividades alrededor de este ingrediente de tradición en las cocinas del mundo. En Gastronomía y recetas también le rendimos homenaje a este infaltable de la mesa y te compartimos siete recetas para que preparares en casa:

Receta 1: así se preparan los huevos turcos

Un recorrido por otro continente que le permitirá a los comensales disfrutar del sabor del yogur griego fusionado con otros deliciosos ingredientes. Ver la receta completa aquí

Receta 2: así se preparan los huevos pochados

Rompe el huevo dentro de un recipiente, así será más fácil incorporarlo al agua sin dañar la yema. Ver la receta completa aquí

Receta 3: así se preparan unos deliciosos huevos en salsa de tomate

Puedes acompañarlos con pan o arepa y tendrás un desayuno completo y delicioso. Ver la receta completa aquí

Receta 4: ¿Huevos rancheros? paso a paso para prepararlos

Acompaña esta propuesta de desayuno con unas ricas tostadas y mermelada. Emplata y decora con hojitas de perejil o cilantro. Ver la receta completa aquí

Receta 5: paso a paso para preparar huevos al pesto

Albahaca fresca, queso parmesano, aceite de oliva y dientes de ajo son los ingredientes para elaborar este plato. Ver la receta completa aquí

Receta 6: ¿Cómo se preparan unos deliciosos huevos cocotte?

Acompaña este antojo con pan tostado y sirve con unas ramitas de cilantro. Ver la receta completa aquí

Receta 7: receta para preparar shakshuka: huevos atomatados

Vamos esta semana con una shakshuka, que es un desayuno muy común en el este del Mediterráneo, en Grecia, Turquía y Líbano, que consiste en una especie de guiso de tomate y verduras. Ver la receta completa aquí

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧