Sabores y sonidos palermeros, en la que un recorrido de 8 kilómetros en bote por el Caño Clarín Nuevo permite observar aves, cultivos y la vida de campo Palermera. La jornada inicia a la 7:00 a.m. y culmina sobre las 5:00 p.m. dentro de las actividades está un desayuno con ingredientes típicos de la zona.
Después, un recorrido por el Caño Clarín hasta la parcela de Andrés Diaz, donde se aprende sobre las famosas huertas aéreas del Clarín, donde los sedimentos sirven como sustrato para las verduras de la región, y hay experiencias de piscicultura, porcicultura y de siembra y manejo de plantas medicinales. Otra de las experiencias es “Cocoteando donde Albeiro”, para disfrutar del agua de coco, descansar y participar en la preparación de cocadas. El almuerzo, en el “Sazón de Rodrigo - Arroz al Clarin”, para conocer la gastronomía ancestral.
Después, una experiencia de aprendizaje y aprovechamiento de los recursos locales como la fibra de coco y el plástico reciclado en artesanías y utensilios como cucharas, vasijas y accesorios. La experiencia culmina con “Musiciando con Wulbis”, que cuenta historias ancestrales a través de la música y le canta a las aves, a los manglares y a la biodiversidad de su territorio.
