Jesús Manuel Gutiérrez exhibe productos hechos con capacho de uchuva.
Foto: Mauricio Alvarado Lozada
En los salones y laboratorios de la Escuela de Diseño Industrial de la Universidad Nacional se cuece una idea para enfrentar una de las mayores crisis medioambientales: la contaminación por plásticos. Entre las propuestas más innovadoras se destaca un material que proviene de una fuente tan cotidiana como insospechada: la uchuva, fruta que madura protegida por un saco fibroso, que de ser un problema, hasta hace poco, hoy se erige como solución.
De residuo a posibilidad
El profesor Jesús Manuel Gutiérrez Bernal es ingeniero químico, doctor en materiales y docente de...
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