En la ciudad se estima que el 34% de los alimentos se desperdician, principalmente por su aspecto.
Foto: El Espectador - Gustavo Torrijos Zuluaga
La comida no debería terminar en la basura. Aunque parece una frase obvia, los datos y el hambre de miles de bogotanos demuestran que muchos la pasan por alto: a Bogotá anualmente ingresan casi 4,3 millones de toneladas al año y, al menos, la cuarta parte se pierde o se desperdicia. Lo que más se desperdicia son frutas y verduras, así como raíces, tubérculos y plátanos, en menor proporción. En contraste, alrededor de 224.000 bogotanos se acuestan sin comer. Para recordar esta desigualdad cada 29 de septiembre se conmemora el día contra el...
Por María Angélica García Puerto
Cubre temas de seguridad, primera infancia, educación, movilidad, derechos humanos y género.@_amariag
Conoce más