Así puedes preparar unas crocantes galletas de mantequilla con mermelada

Conoce el paso a paso para hacer unas deliciosas galletas de mantequilla con mermelada, ideales a cualquier hora del día.

Por Redacción Cromos

19 de septiembre de 2021

Aprende a preparar unas deliciosas galletas de mantequilla con mermelada con esta sencilla receta.

Aprende a preparar unas deliciosas galletas de mantequilla con mermelada con esta sencilla receta.

Fotografía por: Getty Images

Si estás antojado de galletas y quieres hacerlas en casa, aquí te enseñamos a preparar unas exquisitas y crocantes galletas de mantequilla con mermelada que seguro te van a encantar a ti y a tu familia.

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En entrevista con la Revista Cromos, Stephany Hernández, repostera y creadora de @Miawmuffins, nos cuenta los ingredientes y el paso a paso de esta sencilla receta.

¿Listo para que se te haga agua la boca?

¡Empecemos!

Galletas de mantequilla con mermelada

Ingredientes

- 175 gr de mantequilla a temperatura ambiente

- 125 gr de azúcar blanca

- 1 huevo

- 250 gr de harina

- Mermelada del sabor que prefieras

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Preparación

- Precalienta el horno a 180 °C

- En un bol mezcla la mantequilla, el azúcar y el huevo con ayuda de la batidora.

- Tamiza la harina poco a poco, con ayuda de un colador, así ya tendrás lista la mezcla de las galletas.

- Ahora pon una capa de papel mantequilla para hornear en una bandeja o recipiente apto para horno.

- Haz bolitas de masa del tamaño de un huevo pequeño y engrásate las manos para que no se te pegue esta mezcla.

- Una vez colocadas las bolitas en la bandeja hazles agujeritos hundiendo un poco la yema del dedo en el centro de la masa. Puedes hacerlo con un tenedor.

- Rellena el hueco de la masa con un poquito de mermelada. Es mejor que no sea muy líquida para que no se escape de la galleta durante el horneado.

- Hornea las galletas durante 20 minutos a 180ºC, hasta que el borde esté solo un poco dorado y servimos.

¡Eso es todo!

Así de fácil puedes disfrutar de unas exquisitas y crocantes galletas de mantequilla con mermelada.

Redacción Cromos

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