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Redacción Cromos / 9 Jun 2022 - 1:00 p. m.

Comienza el día con un delicioso desayuno de huevos rancheros

Nada como empezar el día con toda la energía y preparar un buen desayuno. Aquí te enseñamos a hacer unos deliciosos huevos rancheros.
Comienza el día con un delicioso desayuno de huevos rancheros
Foto: Rimma_Bondarenko
Comienza el día con un delicioso desayuno de huevos rancheros
Comienza el día con un delicioso desayuno de huevos rancheros
Foto: Pexels

Los huevos son comúnmente usados para cualquier tipo de desayuno, pues son fáciles de preparar y no toman tanto tiempo.

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A estos se les puede acompañar con otros ingredientes como queso, cebolla, tomate, y hacer recetas de diferentes países.

Los huevos rancheros son originarios de México y pueden acompañarse con tortillas de maíz, aguacate, pico de gallo o frijoles.

En esta ocasión te enseñamos el paso a paso para que prepares esta receta de huevos rancheros y tengas un rico desayuno.

¿Estás listo?

Empecemos.

Ingredientes para los huevos rancheros

Gastronomía: Mexicana.

Desayuna con esta deliciosa receta de huevos rancheros

  • Tiempo de preparación: 5 minutos.
  • Tiempo de cocción: 5 minutos.
  • Porciones: 1.

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 4 jitomates
  • 2 chiles serranos
  • ½ cebolla blanca
  • 1 diente de ajo
  • 2 tortillas de trigo o de maíz
  • Aceite de oliva
  • Cilantro fresco, desinfectado y picado
  • Sal al gusto

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Preparación de los huevos rancheros

  • Lava los jitomates y los chiles y luego licúa junto con la cebolla y el diente de ajo.
  • En un recipiente grande añade un poco de aceite de oliva y calienta a fuego medio.
  • Luego vierte la mezcla anterior y agrega sal y pimienta negra molida al gusto.
  • Truco: agrega un poco de chile chipotle para dar sabor y color.
  • En otra sartén, debes colocar unas gotas de aceite de oliva y cuando esté caliente, fríe las tortillas por ambas caras.
  • Sácalas y colócalas en una servilleta para escurrir el exceso de grasa.
  • En la misma sartén con un poquito de aceite de oliva fríe los huevos.
  • Ten cuidado de no romper a la yema, la idea es que quede entera y poco cuajada.
  • Agrega sal y pimienta al gusto, cuando los huevos estén listos coloca encima de una tortilla en un plato.
  • Vierte la salsa que preparaste encima y decora con cilantro

¡Y listo! Ahora sí puedes disfrutar de unos deliciosos huevos rancheros y cargarte de energía todo el día con ese rico desayuno.

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