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Con recetas sencilla y sorprendente de Sabor USA puedes alegrar tus almuerzos. ¿Qué esperas para prepararlos?
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Ingredientes
- 120 gr de queso mozzarella en bloque
- 2 latas de tomates en conserva
- Aceite de soya
- 1 ajo picado
- 1 cebolla cabezona en cubos grandes
- 1 zanahoria en cubos grandes
- 1 taza de crema de leche
- 1 lt. de agua
- Sal
- Pimienta negra
- 1/2 taza de cilantro picado
Preparación
1. En un tazón, ralla el queso por la parte gruesa del rallador y reserva
2. En una olla, calienta el aceite de soya a fuego medio/ alto. Agrega el ajo, la cebolla y la zanahoria y deja dorar. Agrega los tomates en conserva, el cilantro, el agua, la sal y la pimienta negra. Deja cocinar durante 20 minutos
3. Procesa los ingredientes en la licuadora y pon la mezcla de nuevo en la olla. Agrega crema de leche, el queso mozzarella y deja hervir por 5 minutos más
4. Sirve la crema en un plato hondo, agrega queso mozzarella rallado y decora con cilantro
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