Redacción Cromos / 23 Nov 2021 - 3:30 p. m.

Galletas de jengibre: ingredientes y receta para este platillo

Disfruta de unas exquisitas y crocantes galletas de jengibre, ideales para compartir en las épocas decembrinas que están por llegar.
Haz galletas de jengibre en casa y disfruta del delicioso sabor de la Navidad.
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Haz galletas de jengibre en casa y disfruta del delicioso sabor de la Navidad.
Haz galletas de jengibre en casa y disfruta del delicioso sabor de la Navidad.

¿Ya estás pensando en qué platos y postres preparar para las novenas, Navidad y Año Nuevo? Te traemos esta receta con la que podrás hacer unas exquisitas y tradicionales galletas de jengibre. Este ingrediente es una planta con un fuerte aroma y sabor picante. Su consumo aporta zinc, potasio, fósforo, magnesio, hierro, vitamina E, C, B6, B3 y muchas más.

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En entrevista con la Revista Cromos, Stephany Vargas, creadora de @lowiesbrownies, nos enseña a hacer unas crocantes galletas de jengibre en tan solo 11 pasos. ¿Listo para antojarte?

¡Comencemos!

Ingredientes

· 250 gr de harina de avena

· 150 gr de ghee

· 150 gr de miel natural

· 1 cucharadita de stevia en polvo

· 1 cucharadita de jengibre en polvo o canela en polvo

· 1 huevo

· 1 pizca de sal

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Preparación

1. Integra la harina, con el jengibre en polvo y la pizca de sal en un recipiente.

2. Una vez mezclados, agrega el huevo al recipiente e integra muy bien.

3. Integra la miel y por último el ghee. Revuelve todo los ingredientes.

4. Amasa con las manos hasta que todo esté uniforme

5. Haz bolitas y aplana con un rodillo para darles la forma.

6. Usa un cortador con figura navideña para hacer las formas que deseas, pueden ser estrellas, árboles, hombre de jengibre y más.

7. Coloca las galletas en un molde engrasado conservando distancia entre ellas para que no se vayan a pegar.

8. Hornea las galletas durante 15 minutos a 180°C.

9. Revísalas para que no se quemen. Lo ideal es retirarlas cuando estén doradas.

10. Saca del horno y decora con grajeas de colores navideños, doradas y plateadas.

11. Déjalas enfriar y disfruta de una deliciosas galletas de jengibre con la leche de tu preferencia o tu bebida favorita.

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