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Redacción Cromos / 29 Jun 2022 - 10:00 p. m.

La receta perfecta para que el puré de papa quede cremoso

Si te gusta preparar puré de papa para acompañar tus platos, te enseñamos la receta para que te quede muy suave y cremoso.
Si te gusta preparar puré de papa para acompañar tus platos, te enseñamos la receta para que te quede muy suave y cremoso.
Foto: Cortesía

El puré de papa es uno de los acompañantes que muchas familias quieren en sus mesas. Una receta muy rica y fácil.

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Si estás buscando una manera para que tu preparación de puré de papa quede perfecta, esta receta es para ti.

El portal Gastrolab comparte el paso a paso para que aprendas a hacerlo en casa y disfrutes en familia.

¿Quieres aprender?

¡Empecemos!

Ingredientes para el puré de papa cremoso

Gastronomía: Colombiana.

Así puedes preparar puré de papa cremoso

  • Tiempo de preparación: 10 minutos.
  • Tiempo de cocción: 10 minutos.
  • Porciones: 2.

Ingredientes

  • 4pz de papa blanca, que no este verde
  • 90gr de mantequilla con sal
  • 1/2tz de crema para batir
  • Sal, pimienta y Nuez moscada

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Preparación del puré de papa cremoso

  • En una olla alta, coloca las 4 papas lavadas pero con cáscara y cubre con agua fría.
  • Lleva a fuego medio hasta que hierva y revisa cuando estén cocidas, esto lo notarás cuando pinches la papa con un tenedor y entre sin ningún problema.
  • Así, recién salidas del agua hirviendo, pela con mucho cuidado y machaca perfectamente.
  • En una olla de doble fondo, agrega una cuarta parte de la mantequilla, incorpora el puré de papa y deja un poquito a fuego medio, moviendo constantemente para que no se queme o se pegue.
  • Añade sal, pimienta al gusto y un poco de crema para batir.
  • Cuando tenga una textura suave, retira del fuego y pasa por un colador fino, todo esto tiene que ser mientras la papa está caliente.
  • Regresa a la olla e incorporamos el resto de la mantequilla, sigue trabajando y rectificamos la sazón.
  • Mejora el sabor con una pizquita de nuez moscada.

¡Listo! Una receta muy fácil de preparar y que estará lista para que disfrutes el mejor puré de papa cremoso.

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