Pie de manzana: receta para hacer este increíble postre

Sigue el paso a paso y haz pie de manzana en casa.

Fotografía por: Pixabay

¿No sabes que hacer de postre? Te traemos una sencilla receta para que prepares en casa un delicioso pie de manzana. Sorprenderás a todos en casa y quedarán fascinados con el increíble sabor de este delicioso postre.

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En entrevista con la Revista Cromos, Stephany Hernández, repostera y fundadora de @Miawmuffins, nos enseñó cómo hacerlo de forma rápida y sencilla.

¿Listo para antojarte?

¡Comencemos!

Ingredientes

Para la masa

- 2 ½ tazas de harina

- ½ cucharadita de sal

- 4 cucharadas de azúcar

- 225 gr de mantequilla en trozos

- 1 huevo grande

- 2 cucharadas de agua fría

Para el relleno del pie

- 8 manzanas

- ¾ de taza de azúcar

- ¼ de taza de mantequilla sin sal

- 2 cucharadas de harina

- Una pizca de nuez moscada rayada

- 2 cucharaditas de canela

- ½ cucharadita de sal

- 1 cucharada de zumo de limón

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Preparación

- En un bol grande mezcla la harina, la sal y el azúcar.

- Añade los trozos de mantequilla y mezcla muy bien todos los ingredientes.

- Agrega el huevo ligeramente batido. Si te cansas de amasar, puedes usar un tenedor.

- Si la masa está muy seca añade el agua fría poco a poco mientras vas mezclando.

- No la viertas toda rápidamente pues la masa puede quedar pegajosa.

- Ahora divide la mezcla en dos, envuélvelas con plástico e introdúcelas en la nevera por al menos una hora.

- Mientras esperas haz el relleno.

- Pela y corta las manzanas. Pon los trozos en un bol y agrega el zumo de limón, el azúcar, la sal y la canela.

- Mezcla todo muy bien.

- En una sartén a fuego medio junta la mantequilla con la harina.

- Añade las manzanas y remueve hasta que el azúcar se absorba.

- Cubre la sartén durante 7 minutos para que las manzanas se vayan ablandando y retira del fuego.

- Una vez haya pasado una hora, saca la masa y toma una de las dos partes para poner la base del pie.

- Estírala en un molde circular hasta la altura de los bordes del recipiente.

- Pon las manzanas sobre la masa en el molde y cubre con la otra parte de la masa previamente estirada en forma circular.

- Haz cortes en forma de X sobre la masa superior. Otra opción puede ser cortar la masa de la parte superior en tiras y colocarlas sobre la manzana de forma horizontal y vertical.

- Precalienta el horno a 230º C. Pon el pie a hornear a 180°C durante 40 minutos aproximadamente. Revisa constantemente cómo va cocinándose para evitar que se queme.

¡Y listo!

A disfrutar de un delicioso pie de manzana con la bebida de tu preferencia.