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Redacción Cromos / 19 Jun 2022 - 9:00 p. m.

Receta para que aprendas a preparar helado de arroz con leche

Si quieres probar algo diferente y sorprender a toda tu familia, te traemos el paso a paso para que prepares un helado de arroz con leche.
Receta para que aprendas a preparar helado de arroz con leche
Foto: Javier Lobato
Receta para que aprendas a preparar helado de arroz con leche
Receta para que aprendas a preparar helado de arroz con leche
Foto: Pexels

Nada como un domingo en familia para disfrutar de deliciosas recetas, como un espectacular helado de arroz con leche.

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Esta es una receta muy sencilla con la que seguro vas a sorprender a todos y que seguirás preparando en casa.

Además de ser un postre suave y esponjoso, también es refrescante y no necesitas muchos ingredientes para prepararlo.

¿Quieres aprender cómo?

El portal Gastrolab comparte los paso para enseñarte a hacerlo.

Ingredientes para el helado de arroz con leche

Gastronomía: Colombiana.

Prepara helado de arroz con leche en casa

  • Tiempo de preparación: 10 minutos.
  • Tiempo de cocción: 40 minutos.
  • Porciones: 5.

Ingredientes

  • 4 tazas de agua
  • 1 rama de canela
  • 1 taza de arroz
  • 350 gramos de leche condensada
  • 350 gramos de leche evaporada
  • Esencia de vainilla
  • 1 taza de crema para batir

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Preparación del helado de arroz con leche

  • Coloca tu arroz en un recipiente y cubre con agua caliente para dejarlo reposar por 15 minutos
  • Luego elimina esa agua y reserva
  • Coloca tu agua en una olla junto con la canela, cuándo comienza hervir agrega el arroz y cocina hasta que esté suave
  • Añade la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla, deja que todo se integre
  • Cocina por 10 minutos más hasta que tu arroz quede espeso, dejando que se enfríe por completo
  • Mientras tú arroz se enfría monta la crema para batir hasta formar picos suaves
  • Después integra con tu arroz con leche de forma que todo se mezcle en una crema suave sin perder el aire de tu crema batida
  • El arroz deberá estar completamente frío para qué la crema montada no se deshaga
  • Coloca tu mezcla en un recipiente de metal y lleva congelación durante 6 horas, al salir tu lado estará listo

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