Receta: prepara ceviche de chicharrón con tu freidora de aire

Receta: prepara ceviche de chicharrón con tu freidora de aire

Fotografía por: renzo ortiz c

La freidora de aire es uno de los utensilios que revolucionó la manera de cocinar. Con su sistema las personas no necesitan aceite para hacer deliciosas recetas.

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Para usar este electrodoméstico solo se debe tener en cuenta el tiempo de cocción del alimento y los grados centígrados para que esté listo.

Una de las recetas que más fácil y rápido se prepara en freidora de aire es el chicharrón. ¿Y qué tal acompañado de un ceviche?

Esta vez te traemos el paso a paso para preparar ceviche de chicharrón con tu freidora de aire.

¿Estás listo? Empecemos.

Ingredientes para el ceviche de chicharrón

• Tocino barriguero (1 kilo)
• Sal
• Pimienta
• Limón
• Cebolla
• Ají
• Cilantro
• Freidora de aire

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Preparación del tocino

• El tocino barriguero se debe cortar en tiras lo más fino posible
• Agrega en un recipiente el tocino, ponle sal gruesa y pimienta
• También adhiere el jugo del limón
• Revuelve con la mano para que todos los ingredientes se mezclen
• Lleva el recipiente a la nevera por unos 30 minutos
• Pasado este tiempo puedes poner la mitad del tocino en la freidora de aire
• Debes ponerlo por 30 minutos a 200 grados centígrados
• Verifica cada 10 minutos cómo va el chicharrón y revuelve

Preparación de la leche de tigre

• Parte la cabello por la mitad y corta en plumas
• En un recipiente, agrega la cebolla con bastante limón
• Sal y pimienta al gusto personal
• Agrega cilantro y un poco de ají picado
• Revuelve todos los ingredientes

Para servir el ceviche

• Saca el chicharrón de la freidora de aire y deja que escurra un poco la grasa
• Sirve en el plato y decora con la leche de tigre encima

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