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Con la llegada de la Navidad se buscan deliciosas recetas para compartir en familia y con las personas más cercanas. Este 24 de diciembre la gastronomía es una de las protagonistas y se espera llevar a la mesa sabores y olores que amenicen las fiestas.
La época decembrina se ha convertido en la excusa perfecta para pasar tiempo de calidad con aquellos que queremos. Los buñuelos, la natilla, el arroz con leche, el pavo, entre otras preparaciones se han convertido en uno de los focos de este encuentro navideño.
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Sin embargo, si estás cansado la comida tradicional, no te desesperes ni te desanime ante la repetición, pues es hora de cambiar de menú. Aquí te ensañamos a elaborar nuevos platillos para que sorprendas a quienes pasarán estas festividades especiales contigo.
Recetas para la cena de Navidad
Opción #1: arroz mixto colombiano
El arroz es un plato que va bien con todo y que es del agrado de muchos paladares. Además, lo puedes encontrar a bajo costo y de diferentes formas, tamaños, marcas y colores.
Así mismo, puedes aprovechar la versatilidad del arroz para agregarle los ingredientes que desees, sazonarlo de formas distintas y acompañarlo con la guarnición preferida. En esta ocasión te enseñaremos a preparar un arroz mixto al estilo de Colombia, perfecto para que compartas en esta época decembrina.
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Opción #2: ratatouille
Javier Cárcamo, chef ejecutivo de Hilton Bogotá Corferias compartió con Cromos una de las recetas favoritas, con ingredientes fáciles de conseguir y que puede ser una buena opción para la cena de navideña; un delicioso Ratatouille Navideño.
Esta es una preparación francesa que consiste en el estofado de diferentes hortalizas. Uno de sus ingredientes principales es el tomate, pero, puedes agregarle los vegetales de tu preferencia.
Opción #3: lomo de cerdo relleno
El cerdo es una gran fuente de proteínas y proporciona al cuerpo hierro y zinc. Según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México, también es buena fuente de vitamina B1, la cual, ayuda a convertir los alimentos que se consumen en la energía que el cuerpo necesita.
De la carne de cerdo se pueden obtener una variedad de productos como el jamón, la morcilla, el chorizo, el tocino, el paté y el lomo. Este último puede ser una buena opción para tu cena navideña, por lo que aquí te dejamos algunas recetas para que te animes a preparar en casa.
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La ñapa infaltable: ajiaco colombiano
El ajiaco es una de estas recetas que es muy apetecida en diciembre. Es un plato típico de la capital de Colombia, Bogotá. Normalmente, este plato está compuesto por pollo, papa criolla, mazorca, crema de leche, entre otros ingredientes.
Aunque la raíz de su nombre sugiere que esta es una preparación picante, lo cierto es que es una sopa que, aunque tiene una gran cantidad de sabor, el picante no está presente.
