Torta de queso con arándanos
Torta de queso con arándanos
unsplash
23 May 2021 - 6:51 p. m.

Torta de queso con arándanos

Convierte esta torta en la protagonista de tu celebración. La dulce combinación de los arándanos y el especial sabor del queso harán que todos quieran repetir.

La versatilidad del queso permite que este sabroso alimento esté presente en casi todas las recetas. Descubre como en 40 minutos puedes sorprender a tus comensales.

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Ingredientes

Para la torta

- 400 gr de queso crema

- 4 huevos

- 200 gr de azúcar

- 350 gr de crema de leche

- 3/4 de taza de harina de trigo

- Papel parafinado de cocina

Para la salsa

- 60 gr de arándanos

- 30 gr de azúcar

- 1/4 de taza de agua

Preparación

Para la torta

1. Precalienta el horno a 180º C

2. En un tazón, agrega el queso crema y bátelo. Adiciona los huevos, el azúcar, la crema de leche y la harina de trigo; revuelve hasta que logres una mezcla homogénea

3. En un molde engrasado, coloca papel parafinado y vierte la mezcla del queso crema. Lleva al horno durante 12 minutos a 180º C

4. Una vez la torta esté dorada por encima, déjala reposar por 10 minutos

5. Retira del horno y deja enfriar

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Para la salsa

1. En un sartén, agrega los arándanos (cranberries), el azúcar y agua, deja al fuego hasta que espese. Reserva

2. Sirve la torta de queso en porciones y báñalas con la salsa de arándanos (cranberries)

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