Bajo consumo y altos inventarios de leche prenden las alarmas del sector lácteo

La industria necesita 11 millones de litros para el abastecimiento diario, según Fedegán.

Foto: GUSTAVO TORRIJOS - Gustavo Torrijos Zuluaga

Aunque la leche, el queso, el yogur y los demás derivados lácteos son alimentos conocidos por todos los colombianos, no todos pueden adquirirlos. De hecho, el consumo de estos productos ha caído en el último año y no se ha recuperado.

Desde la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán) aseguran que la baja ha sido del 9 % en los últimos dos años, pues se pasó de la ingesta de 162 litros por persona a 147 litros. En ello coinciden los datos de Raddar e indican que el comportamiento del gasto real desde marzo de 2023 a febrero de 2024 se ha...

Por María Camila Ramírez Cañón

@MCamilaRamirezCmcramirez@elespectador.com

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Chirri(rv2v4)•29 de marzo de 2024 - 12:30 p. m.

Cuando estaba pequeño me daban la leche a pico de mama, y ahora que estoy grandote...¡ay que se me derrama!

Edison(95126)•28 de marzo de 2024 - 06:43 a. m.

Que estas empresas hagan la transición hacia la producción de leches vegetales. La leche de vaca es VENENO para el ser humano: el único mamífero que sigue consumiendo leche materna, además de otra especie, después de haber superado la infancia. Pregúntenle a cualquier médico estudioso a ver qué dice.

Juan(17942)•27 de marzo de 2024 - 03:45 p. m.

Los precios subieron mucho al principio del Gobierno del Cambio, más de un 50%, ahí están las consecuencias, el mercado siempre castiga.

Luis(14946)•27 de marzo de 2024 - 01:16 a. m.

Menor precio ...mayor demanda...litro de yogur a 25milpesos leche a 5 o 6 mil pesos en Cali.. bajen el precio y se soluciona la demanda

Raquel(46037)•26 de marzo de 2024 - 08:10 p. m.

Hagan más queso y bajen precios. No sean miserables de botar ese alimento como ya han hecho los criminales esos

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