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El abastecimiento de alimentos en los 32 principales mercados mayoristas del país disminuyó en junio de 2025, de acuerdo con el más reciente informe del DANE. Aunque frente a junio del año pasado hubo un aumento del 8,71 %, al compararlo con mayo de este año se registró una caída del 8,15 %.
A través de mediciones diarias sobre el volumen de ingreso de productos agroalimentarios frescos y procesados que llegan a las principales centrales mayoristas del país, el DANE puede estimar el abastecimiento de alimentos en categorías como frutas, verduras y hortalizas, tubérculos, raíces y plátanos, carnes, cereales, lácteos, huevos, pescados y productos procesados.
El abastecimiento por centrales de abastos
En junio, todos los grupos de alimentos presentaron una reducción en su oferta. Las frutas lideraron la caída con un descenso del 10,46 %, seguidas por las verduras y hortalizas, los tubérculos y plátanos, y el grupo de otros productos.
Entre los alimentos con mayores caídas en volumen se encuentran el plátano hartón verde, las papas capira y parda pastusa, la cebolla cabezona blanca, la zanahoria, el arroz, el tomate chonto, el mango de azúcar, la manzana importada y el tomate de árbol.
Bogotá, Medellín, Bucaramanga y Barranquilla concentraron la mayor parte del acopio. Solo Corabastos, en Bogotá, recibió el 31,15 % del total nacional, seguida por la Central Mayorista de Antioquia (14,6 %), Centroabastos en Bucaramanga (7,21 %) y Barranquillita (5,93 %).
Sin embargo, la mayoría de estas plazas registraron menos volumen que en mayo. En Corabastos, por ejemplo, el abastecimiento cayó un 10,65 %. En Medellín, la Central Mayorista bajó un 8,54 % y en Cali, la central de Cavasa tuvo una reducción del 13,19 %.
El descenso más pronunciado se dio en Florencia (Caquetá), con una caída del 26,68 %, seguida por Paloquemao en Bogotá (−26,07 %), Armenia (−18,09 %), Neiva (−18,19 %) y la plaza La 41 de Pereira (−18,15 %).
En contraste, solo cuatro de las 32 centrales reportaron incrementos. El caso más destacado fue Santa Marta, que aumentó su abastecimiento en un 28,53 %.
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