La abogada que creó un negocio gastronómico inspirado en una receta de Bélgica

Ella es María Fernanda Rueda, la emprendedora detrás de La Gofrería.

Foto: Cortesía La Gofrería

“La idea de negocio de La Gofrería nace en Barranquilla con dos socias que montaron este negocio en un local que quedaba al lado de mi edificio en la ciudad de Barranquilla. Yo era la clienta número 1 de ellas, todos los días le pedía un gofre para después de mi almuerzo. Luego llegó la pandemia y se vieron obligadas cerrar el negocio, a mi esto me dolió bastante y no fue sino 2 años después, cuando había ahorrado lo suficiente, que me decidí a invertir en un negocio. Recordé La Gofrería e inmediatamente me puse en la tarea de...