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En medio de la convocatoria a un paro arrocero por los bajos precios, el Ministerio de Agricultura publicó para comentarios una resolución con la que sometería al arroz paddy verde al régimen de libertad regulada de precios.
“En resumen, la resolución pretende garantizar una formación transparente de precios que refleje las condiciones del mercado nacional y evite pérdidas para el productor, estableciendo un precio mínimo de compra para el arroz paddy verde y diferenciado, de acuerdo con la región en la que se encuentre”, explicó la cartera.
La tabla que propone la cartera fijaría los siguientes precios:
De acuerdo con el Ministerio, la medida se fundamenta en la caída del precio del arroz paddy verde frente a los costos de producción que asumen los arroceros por los altos arrendamientos de predios para las plantaciones, insumos, logística y agua.
El monto que le pagan los industriales (que transforman el arroz) a los productores cayó 11,8 % en 2024 y se ha mantenido en esa línea en el primer semestre de 2025. Además, en junio el inventario nacional de arroz está en 534.940 toneladas, un 67,8 % por encima del promedio de la última década.
Como explicó la cartera, esto implica que hay un exceso de oferta de arroz que no está absorbiendo el sistema de comercialización actual.
Ante esta situación, que ha llevado a los productores a convocar a dos paros este año (uno en marzo y otro citado para este 14 de julio), la cartera de Agricultura considera necesario establecer temporalmente un sistema de corrección a los precios “que garantice condiciones de competencia y evite efectos negativos sobre el eslabón primario de la cadena productiva del arroz”.
El documento, que estará para comentarios hasta el viernes 18 de julio, también establece que todo agente económico que comercialice arroz blanco en el país, ya sea a nivel mayorista o minorista, tendría que informar el país de origen del producto en sus empaques, en los puntos de venta físicos y plataformas digitales transaccionales.
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