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En febrero los precios mayoristas de los alimentos, crecieron 0,57% mensual, lo que permitirá que la inflación ceda como lo espera el Banco de la República.
Un boletón del ministerio de Agricultura explica que esta variación es inferior en 2,88 puntos porcentuales, al registro en febrero de un año atrás que había sido de 3,45%.
El ministro de Agricultura Andrés Fernandez indicó que el comportamiento de los precios mayoristas se explica principalmente por la caída en los precios de grupos como cereales (-2,39%), hortalizas y verduras (-0,94%) y carnes (-0,55%), reflejando un buen abastecimiento de estos productos en los primeros meses del año. Por otra parte se presentan incrementos en tubérculos (6,86%), frutas (5,71%), lácteos, grasas y huevos (1,15%) y alimentos varios (0,29%).
En cuanto a los productos que presentan una tendencia a la baja se encuentran los precios de productos como lenteja importada, fríjol cargamanto rojo, maíz cáscara amarillo, garbanzo importado y arroz de primera. Las mayores reducciones en los precios se encuentran en Medellín y Cali, donde las cotizaciones bajaron en más del 5%.
La reducción en las cotizaciones de las hortalizas se debe al comportamiento de la cebolla cabezona blanca, los tomates chonto, riñón y Riogrande, la zanahoria, la espinaca y la lechuga batavia. Las mayores caídas en los precios se dieron en Bucaramanga y Montería, donde las cotizaciones bajan un 4%, en promedio
En carnes caen los precios del cerdo (canal, pernil, chuleta de lomo y el lomo) y el pollo (pierna pernil sin rabadilla, pechuga, piernas y alas). Las mayores reducciones se dieron en el mercado de Medellín.
En lo que tiene que ver con los productos con tendencia al alza, el jefe de la cartera agropecuaria informó que los tubérculos incrementaron los precios debido a una menor oferta de papas negras proveniente desde el altiplano cundiboyacense. Los mayores aumentos se registran en Tunja y Bogotá, donde las cotizaciones suben cerca de 9%.
En frutas los aumentos se presentaron en fresa, maracuyá, mango de azúcar, tomate de árbol, granadilla, papaya redonda, curaba larga, limón común y naranja común y mora de Castilla. Los mayores incrementos se presentan en Cúcuta y Tunja, con más del 7%.
En Ibagué se dieron los mayores incrementos en los huevos con 4%. También crecieron las cotizaciones de las galletas de sal, los azúcares sulfatada y refinada, el café, la gelatina y el bocadillo. Montería registró los mayores aumentos con un 4%.
/a
Por El Espectador
