Dentro del pabellón 17, en el stand 1409, se encuentra ubicado El Espectador. Un puesto por el que pasarán diferentes invitados y que busca seguir informando a los asistentes en temas relacionados con la literatura, las nuevas formas de hacer periodismo y temas que siguen a la agenda actual de lo que pasa en el país y en el mundo.
Gastronomía sostenible, ¿tendencia o realidad de la industria?
María Angélica Bernal, chef del restaurante Casa Leyté, y Alejandro Gutiérrez, chef del restaurante Salvo Patria, conversan con la directora digital de El Espectador, Tatiana Gómez Fuentes, para hacer un recorrido por la construcción de la cultura gastronómica en Colombia, reconociendo el origen de los ingredientes, los métodos de cultivo y la producción como el verdadero plato.
Hora: 4:00p.m.
Las luchas por los humedales en Bogotá
Conversan Carolina Urrutia Vásquez, secretaria de ambiente de Bogotá; Cristina Arango, gerente del Acueducto de Bogotá; Bibiana Rodríguez Campos, a cargo del área de Desarrollo Urbano sostenible de ProBogotá; Laura Peña, líder comunitaria y creadora de la organización Somos Uno que vela por la protección de los humedales.
Hora: 5:00 p.m.
¿Las telenovelas están haciendo más por la memoria histórica de Colombia de lo que creemos?
Santiago Alarcón, Martha Ruiz, Julián Román y Mónika Contreras conversan con Cindy Morales, editora de Colombia +20.
Hora: 6:00 p.m.
Mujeres congresistas: los desafíos de legislar con perspectiva de género
Las representantes a la Cámara, Jennifer Pedraza, por Dignidad y Compromiso, y María Fernanda Carrascal, por el Pacto Histórico, junto con Lorena Aristizabal, subdirectora de Artemisas, dialogan con Laura Duarte Sandoval, periodista de El Espectador.
Hora: 7:00 p.m.
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