Apuntes sobre la creación de la filosofía alimentaria de Valeria Campos

Valeria Campos Salvaterra es doctora en filosofía y docente e investigadora de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Chile.

Foto: Óscar Pérez

Una de las dudas que la filósofa Valeria Campos tiende a hacerse a la hora de acercarse al trabajo de algún otro filósofo es cuál fue el momento exacto en el que surgió la pregunta que dio lugar a su reflexión. Para ella, es posible rastrear el episodio en la vida de un pensador que dio vuelo a sus teorías e ideas. El suyo, por ejemplo, llegó en septiembre de 2020. En plena pandemia, y aún sin vacunas, se contagió del virus y, a pesar de que tuvo la fortuna de combatirlo con una “impecable ausencia de fiebre”, su tragedia fue haber perdido...