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¿Qué pueden encontrar las personas en su libro ‘Al rescate de tu nuevo yo’?
Es un libro de nutrición, un manual en que se les dice cómo pueden vencer lo que no los deja progresar o empezar cualquier cosa que quieren hacer en su vida, para luego enamorarse de sí mismos.
¿Cuáles son los pasos para encontrar ese nuevo yo?
El primero sería empezar por el detox, que es un programa de cinco días en el que te desintoxicas y después, una fórmula de cómo seguir comiendo, las porciones y las combinaciones. Cualquier persona normal lo puede usar.
Se fue para Estados Unidos a los 19 años, ¿por qué tomó esa decisión?
Crecí con mucho maltrato físico y emocional por parte de mis padres, fue una forma de rebelarme. Acá estudiaba periodismo en la Universidad Jorge Tadeo Lozano y encontré la oportunidad de irme a estudiar a Puerto Rico. Estando allá comenzó esa idea de conseguir el sueño americano. Encontrarme con que es trabajar y casarte muy joven para poder quedarte legalmente en los Estados Unidos.
¿Cómo fueron los primeros años en ese país?
Difícil, era madre soltera. Por ejemplo, trabajaba en una tienda vendiendo, atendía un restaurante y por la noche lavaba platos en una pizzería y también estudiaba.
¿En qué momento descubrió su vocación por el cuidado de la salud?
Me divorcié muy joven, fui madre soltera por siete años. Cuando conocí a mi esposo actual, me enamoré, me engordé, vino el asma, me llevaron a la sala de emergencia de un hospital y quedé sin vida por unos segundos; y después vino la quiebra. Entonces consideré un cambio de mentalidad, empecé a abrirme a nuevas cosas en la nutrición y ahí comenzó la misión.
¿Cuándo decidió compartir su experiencia con los demás?
Estudié nutrición, me hice entrenadora personal y saqué una maestría en programación neurolingüística. Empecé a asociar el espíritu, la mente y el deporte. Así fundé Adelgaza20, donde contaba mis historias.
¿Por qué es catalogada como la hispana más influyente en materia de nutrición y bienestar en EE.UU.?
Trabajo con todas las cadenas de televisión en Estados Unidos, principalmente con Telemundo y CNN, colaboro con más de 15 revistas a nivel internacional, escribo para ocho revistas locales en la Florida, más todos los websites en la red, que son unos 150 artículos semanales.
¿Cuál es el secreto de su éxito?
Que tengo un testimonio, fui una mujer gordita que vivió lo que hace el exceso comida.
¿Puede decirse que su trabajo es un proceso de autoexploración?
Estudié en el Institute for Integrative Nutrition, donde te ayudan a explorar más de 100 dietas y tienes maestros como Deepak Chopra y Dr. Oz, y al interesarme tanto, he probado todas las dietas. Aplicar toda tu experiencia probando, por eso he creado tanta credibilidad.
Un ejemplo de una dieta que no le haya funcionado.
La bendita dieta alcalina, la vegana. La probé y a la semana estaba enferma. No todos los cuerpos son diseñados para un estilo de dieta.
¿Qué tan costoso es mantener una dieta saludable?
Es más costoso ir al doctor. Comer todos las comidas a diario dos meriendas, tomar agua y evitar la comida procesada no cuesta una fortuna.
¿Cómo se combaten los problemas de autoestima por obesidad?
Eres bella si cultivas tu belleza interior para que pueda exteriorizarse y te ayude a transformar el resto de tu cuerpo.
¿Por qué no se había promocionado en Colombia antes?
Nadie es profeta en su tierra, quería traer el libro y soy una escritora independiente, antes de volver quería buscar los caminos para vender el libro.
Una persona a la que haya ayudado.
Empecé con una chica con diabetes tipo 2 hace seis meses . Desde que le hice mi test, ya no ha vuelto a inyectarse insulina.