Leonor Espinosa, chef colombiana: “A mí la fama no me gusta”

Para esta nueva entrega de Claro Oscuro, la chef, que fue reconocida este año por su propuesta gastronómica por “The World’s 50 Best Restaurants” reflexiona sobre el reconocimiento y la fama. Además, hace un recorrido por los sabores que le recuerdan su infancia y destaca al viche como una bebida ancestral colombiana.

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