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Esta receta está relacionada con la deliciosa paella española y puedes prepararla en casa. Solo debes seguir el paso a paso. Atrévete y sorprende a toda tu familia con una mezcla de sabores exquisitos en la mesa traídos desde el Caribe y el Pacífico. En Colombia muchas familias la reconocen como arroz con mariscos y tienen diferentes maneras de prepararla.
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Aquí te tenemos la receta completa.
¿Listos? Empecemos.
Ingredientes para la receta de arroz con mariscos
- 6 cucharadas de aceite vegetal
- 6 dientes de ajo picados
- 4 tazas de arroz cocido
- 2 tomates rallados
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 hoja de laurel
- 1/2 taza de aceite de achiote
- 1 taza de vino blanco
- 1 kgr de mariscos
- 1 cebolla morada picada
- C/n de sal
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Preparación del arroz con mariscos
- En una sartén debes calentar aceite para sofreír la cebolla. Esto por 3 minutos.
- Agrega el ajo y sofríe un par de minutos más.
- Luego adhiere el aceite de achiote, el tomate, el orégano y el laurel.
- Cocina aproximadamente por 5 minutos más.
- Añade el vino y dejar reducir.
- Agrega los mariscos, el arroz, el cilantro y salpimentar.
- Mezcla todos estos ingredientes hasta que el arroz tome textura caldosa.
¡Listo! Ya puedes servir tu plato y acompañarlo con una deliciosa bebida.
Una receta muy rápida y fácil con la que seguro disfrutarás de un gran momento con toda tu familia y amigos.
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