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Redacción Cromos / 25 Feb 2022 - 4:10 p. m.

Arroz con pollo: la manera más fácil y rápida de preparar esta receta

El arroz con pollo es una receta muy tradicional, fácil y rápida. ¿Quieres prepararla en casa? Te contamos el paso a paso.
Arroz con pollo colombiano.
Foto: Getty
Arroz con pollo: la manera más fácil y rápida de preparar esta receta
Arroz con pollo: la manera más fácil y rápida de preparar esta receta
Foto: Getty Images/iStockphoto - ALLEKO

Nada como un delicioso arroz con pollo para sorprender a toda la familia. No tienes que ser un experto en la cocina para preparar esta receta.

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Algunos ingredientes para este arroz con pollo seguro los tienes en casa y por el tiempo de preparación, no te preocupes, en solo 45 minutos estará listo.

El portal de gastronomía Bon Viveur, conocido en redes como @bonviveurspain, nos comparte esta fácil y rápida receta para preparar arroz con pollo.

¿Quieres prepararla? Te enseñamos.

INGREDIENTES PARA EL ARROZ CON POLLO

  • 350 g de arroz
  • 1/2 pollo
  • 800 ml de caldo de pollo
  • 1/2 pimentón rojo
  • 1 cebolla mediana
  • 125 ml de vino blanco
  • 50 g de guisantes congelados
  • 2 dientes de ajo
  • 5 g de pimentón en polvo
  • Unas hebras de azafrán en polvo
  • Pizca de cúrcuma en polvo
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

*Estos ingredientes son para compartir el arroz con 4 personas.

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PROCEDIMIENTO PARA EL ARROZ CON POLLO

  • Pela y corta finamente los dientes de ajo; luego, en dados, corta y lava la cebolla y el pimiento rojo.
  • En una sartén con aceite de oliva, a fuego medio alto, marca los trozos de pollo salpimentados hasta que se doren.
  • Retira el pollo y en la misma sartén, a fuego medio alto, sofríe los vegetales troceados. Luego salpimentar y seguir sofriendo hasta que se evaporen los jugos.
  • Agrega el vaso de vino blanco y continua la cocción hasta que se evaporen de nuevo los jugos.
  • Condimenta con pimentón choricero, azafrán en polvo y cúrcuma, mezcla y cocina un par de minutos más.
  • Agrega el arroz y déjalo durante un minuto a fuego medio alto junto con el sofrito.
  • Añade el caldo de pollo, rectifica el punto de sal y mezcla con cuidado para que el arroz se cocine todo por igual. Agrega los trozos de pollo y sus jugos.
  • Cocina a fuego alto hasta que ponga a hervir. Después baja a fuego medio, añade los guisantes y deja cocinar hasta completar los 15 minutos de cocción.
  • Deja reposar el arroz unos minutos antes de servir.

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