La pasta es uno los ingredientes más versátiles del mundo gastronómico. Su rápida preparación y la facilidad con que se acopla a distintos alimentos, convierten a la pasta en uno de los platos favoritos de muchos.
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Esta vez te enseñamos a hacer una receta con pasta que es saludable y que estará lista en tan solo 9 pasos. En entrevista con la revista Cromos, Steffanie Vargas, creadora de @lowiesbrownies, nos explicó cómo cocinarla.
¿Listo para antojarte?
¡Empecemos!
Ingredientes
- Pasta integral
- Tomates frescos
- Albahaca
- Cebolla cabezona
- Cebolla roja
- Zanahoria
- Ajo
- Crema de leche deslactosada (opcional)
- Queso parmesano
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
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Preparación
- Cocina la pasta en una olla, solo con agua y sal. Sigue las instrucciones del fabricante.
- En otra olla agrega la cebolla, los tomates, la albahaca, la cebolla roja y la zanahoria. Deja que todos los ingredientes se cocinen.
- Añade el ajo a la mezcla y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Lleva a la licuadora esta mezcla y agrega un chorro de aceite de oliva antes de licuar.
- Lleva nuevamente al fuego y déjala cocinar por 5 minutos más.
- Añade la pasta a esta salsa y revuelve hasta que esté completamente integrada.
- Agrega la crema de leche (esto paso es opcional).
- Sirve en un plato, añade abundante queso parmesano y decora con hojas de albahaca.
- Puedes acompañarlo con pan o tu proteína favorita.