La piña es un fruto que aporta varios nutrientes como la vitamina C, B1, B2, B3, B5, B6, ácido fólico, calcio, hierro, magnesio, fosforo, potasio y zinc. Además de poder consumirse como snack y en jugo, este alimento es perfecto para otros platillos como postres y cocteles.
Te puede interesar: Recetas con habichuelas: descubre 3 sabrosos y nutritivos platos
Para saber cómo hacer postre de piña y cómo preparar piña colada, consultamos a una experta en la materia. En entrevista con la Revista Cromos, Stephany Hernández, repostera de Miawmuffins, nos explicó qué ingredientes necesitas y cómo hacer estas exquisitas preparaciones.
¿Listo para saborearte?
Postre de piña con trozos
Ingredientes
- 1 piña
- 1 lata de leche condensada
- 1 caja de crema de leche 500ml
- 3 gelatinas sabor a piña
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de azúcar
Preparación
1. Pela y pica la piña en cubos
2. En una olla, agrega la piña, el agua con el azúcar y llévala a hervir por 10 minutos.
3. Cuando se cumpla el tiempo, separa la piña del agua en la que hirvió. Utiliza un colador y no botes este líquido.
3. Reserva la piña en otro recipiente.
4. Con el líquido caliente disuelve la gelatina y asegúrate de que no queden grumos.
5. Disuelve bien y añade la piña. Mezcla muy bien con la gelatina y añade la leche condensada con la crema de leche.
6. Incorpora muy bien los ingredientes y vierte la mezcla en una refractaria.
7. Puedes triturar galletas ducales y ponerlas de base, o hacer capas de galletas para que le des más consistencia a tu postre.
8. Lleva a la nevera y deja que se refrigere por al menos tres horas.
9. Sirve y disfruta del increíble sabor de este postre de piña.
Lee también: Lechona: cómo preparar un exquisito cojín de este plato
Piña colada
4 porciones
Ingredientes
- 2 tazas de hielo
- 1 taza de jugo de piña
- 1 taza de ron blanco
- 1/2 taza de crema de coco
- Trozos de piña o cerezas para adornar el vaso
Preparación
1. En la licuadora agrega el hielo, el jugo de piña, el ron y la crema de coco. Licúa hasta que quede de una textura cremosa.
2. Vierta el licuado en un vaso y decora con la piña y las cerezas.
3. Sirve y disfruta de esta dulce y refrescante piña colada.