¿Cómo se prepara la cebolla caramelizada? Aquí te damos la receta

También puede añadir esta preparación a un buen trozo de carne.

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Un poco de la historia de la mantequilla

La mantequilla nació hace más de 10.000 años. Se originó en la región de Mesopotamia, donde se procesaba leche de animales como vacas, ovejas y cabras. Los primeros métodos de fabricación implicaban agitar la leche en recipientes de piel de animal hasta que la grasa se separaba para formar mantequilla. Con el tiempo, este proceso se refinó y se extendió a través de culturas y civilizaciones, convirtiéndose en un elemento básico en la alimentación de muchas sociedades en todo el mundo.

La producción moderna de mantequilla se ha industrializado y refinado, con métodos que van desde la separación de la crema de la leche hasta su batido y amasado para formar la mantequilla final. La mantequilla también ha inspirado una variedad de variantes, como la mantequilla clarificada (ghee) y las mantequillas aromatizadas con hierbas o especias, que añaden sabor a las preparaciones.

Preparación

Pica la cebolla en julianas. Luego lleva a una sartén la mantequilla y agrega un chorrito de aceite.

Añade la cebolla, saltea y sazona con sal, pimienta recién molida, orégano, pasta de ajo, azúcar, 1 chorrito de vino blanco y vinagre blanco. Continúa salteando.

Revuelve constantemente la preparación durante cinco minutos a fuego bajo y así obtendrás esta receta para incluir en tus comidas favoritas.

¡Trucos de la abuela!

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