Un poco de la historia de los ñoquis
Los ñoquis tienen su origen en la gastronomía italiana. Su receta original es elaborada con harina y agua condimentadas con sal, sin embargo, su preparación ha variado con el paso del tiempo, ya que desde el siglo XVIII este plato empezó a elaborarse con papa, propuesta que se ha convertido en una de las más apetecidas de la cocina.
En Gastronomía y recetas te enseñamos a preparar dos recetas con ñoquis de la mano de nuestra chef Viridiana Navarrete para sorprender a tus comensales:
Esta es la receta para preparar ñoquis de calabaza
Para servir finaliza con queso parmesano y mucha rúgula. ¡Queda increíble! Ver la receta completa aquí
Cremosos y suavecitos, aquí te damos la receta para preparar ñoquis
Acompaña este delicia gastronómica con una salsa de queso. Si te gusta mucho este ingrediente puedes adicionarle parmesano y un poco de perejil fresco. Ver la receta completa aquí
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧